El comprar marisco de Cedeira es una experiencia que todo amante del marisco debería vivir al menos una vez en la vida. Este pequeño pueblo marinero gallego es conocido en toda España por la calidad excepcional de sus productos del mar, gracias a sus aguas cristalinas y a la tradición pesquera de sus habitantes.

¿Qué hace tan especial al marisco de Cedeira?

La clave está en la frescura. El marisco de Cedeira llega directamente de la lonja a tu mesa, garantizando un sabor intenso y una textura inigualable. Además, la variedad es increíble: desde los famosos percebes, hasta nécoras, centollos, mejillones, almejas y una larga lista de pescados frescos.

¿Qué marisco comprar en Cedeira?

– Percebes: Sin duda, los reyes de la mesa en Cedeira. Estos crustáceos, de aspecto peculiar y sabor intenso, son un manjar que merece la pena probar.

– Nécoras: Con su carne dulce y su caparazón rojizo, las nécoras son otro de los tesoros de la costa gallega.

– Centollos: Estos crustáceos de gran tamaño son perfectos para compartir en familia o con amigos. Su carne es muy sabrosa y se puede disfrutar tanto caliente como fría.

– Mejillones: Los mejillones de Cedeira son famosos por su tamaño y su sabor. Se pueden preparar de muchas maneras diferentes, a la plancha, al vapor o en salsa.

– Almejas: Las almejas finas son ideales para hacer un delicioso arroz con bogavante o simplemente al vapor con un poco de vino blanco.

¿Dónde comprar marisco fresco en Cedeira?

En Cedeira encontrarás numerosas pescaderías y marisquerías donde podrás comprar marisco fresco directamente de los barcos. También puedes visitar la lonja, una experiencia única para ver de cerca el trabajo de los pescadores y seleccionar tu propio marisco.

Consejos para comprar marisco fresco:

– Fíjate en los ojos: Los ojos de los crustáceos deben ser brillantes y negros.

– Toca el marisco: El marisco fresco debe estar firme al tacto y desprender un olor agradable a mar.

– Pregunta por la procedencia: Asegúrate de que el marisco sea de Cedeira o de las zonas cercanas para garantizar su máxima frescura.

– Pregunta cómo prepararlo: Si no estás seguro de cómo cocinar el marisco, no dudes en pedir consejo al pescadero.

¿Cómo preparar el marisco de Cedeira?

La forma más sencilla y deliciosa de disfrutar del marisco de Cedeira es a la plancha o al vapor. También puedes prepararlo en guisos o arroces. 

– A la plancha: Marca ligeramente el marisco en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva.

– Al vapor: Cocina el marisco al vapor durante unos minutos hasta que se abra.

– En guisos: Incorpora el marisco a guisos tradicionales como el caldo gallego o el arroz a la marinera.

Para acompañar tu marisco, no puede faltar un buen vino blanco gallego. Los albariños son una excelente opción para maridar con mariscos y pescados. Comprar marisco de Cedeira es mucho más que adquirir un producto alimenticio, es una experiencia que te conectará con la tradición marinera de Galicia y te permitirá disfrutar de los sabores más auténticos del mar.