Todos los días me toca poner la mesa en mi casa, cosa que no veo mal, ya que prefiero poner la mesa que tener que cocinar o que lavar la loza. Pero el otro día tuve un pequeño percance con la lechera con la que mi madre y mis tías…

Nos encontramos en una época extraordinariamente sensible en lo que se refiere a la alimentación. Los consumidores quieren saber qué están comiendo, de dónde proceden los ingredientes de cada producto y si son realmente saludables. Las grandes marcas industriales se ponen las pilas conscientes de que el consumidor occidental de…